いま私は、「稲盛和夫伝 利他の心を永久に」（北康利著、ＰＨＰ文庫）を拝読しています。「経営の神様」とも言われた、故・稲盛和夫氏（２２８話など）の評伝で、660ページ以上にもわたる大著です。その中に、稲盛氏はとある牛丼チェーン店の牛丼が好物だったとのエピソードが紹介されていました。早速、「稲盛氏＋牛丼」についてネット検索をしたところ、稲盛氏が京都府知事を接待する際に、某牛丼チェーン店を利用したという記事¹⁾を見ることができました。
　私もよくチェーン店の牛丼を食べています。特に私が利用しているのは、当院から車で１０分くらいのところにある、「Ｓき家」さんです。注文するとそんなにも待たずにお食事を提供してくれますし、牛丼にサラダや豚汁などをセットでつけることで、それなりにバランスの取れた食事をいただくことができます。
　Ｓき家さんの牛丼は、勤務医時代の頃からよく食べていました。特に山形県鶴岡市に住んでいた頃（約15年前）は、当時住んでいたアパートから徒歩圏内にＳき家さんがあったこともあり、よくそのお店を利用していました。当時私が食べたのは、「特盛」や「メガ」の牛丼です。昔の私はかなりの大食漢で、大きいサイズの食事を平気で完食していました。しかも当時はペーパードライバーであり、職場まで片道約４kmを自転車で通勤（悪天候の場合は徒歩＆バス通勤）していたので、かなり代謝が良かったのでしょう。この「鶴岡在住時代」に一度だけ、「キングサイズ」の牛丼にチャレンジしたことがあります。これは、お肉が並盛の６倍、ご飯が並盛の2.5倍、カロリーが約2300kcalもあるものです（現在では裏メニュー）²⁾。何とこの牛丼を完食してしまい、店員さんを驚かせたのを覚えています。
　それに対し、現在は「並盛」でも十分になりました。ただ、仕事の都合で夕食が遅くなった場合は、「並盛」でも量が多い感じがするため、「ミニ」を注文することがよくあります。Ｓき家さんの「ミニ」牛丼を食べながら、「昔と比べて食が細くなったな・・・」とつい感じてしまいます。

先日食べた、限定メニューの「お好み牛玉丼」（ミニ）とおしんこ豚汁セット。

【引用サイト】
1) プレジデントオンライン【追悼・稲盛和夫氏】なぜ大事な相手の接待に「牛丼の吉野家」を選び、牛皿をゲストと分け合ったのか
https://president.jp/articles/-/61170?page=3
2) macaroni すき家の裏メニュー「キング牛丼」が想像以上だった…！コスパ抜群のデカ盛り商品
https://macaro-ni.jp/126923